Середземноморська кухня й найбільший вибір primitivo в Польщі
«Primitivo Kuchnia i Wino» на Валіцув, 13 — ресторан, що поєднує авторську середземноморську кухню з вином і пишається найбільшою в Польщі добіркою primitivo (близько ста етикеток). Заклад відкрито в лютому 2024 року, а його творець — відомий ресторатор Пьотр Попінський. Інтер’єр, натхненний першою резиденцією копенгагенської NOMA, суворий і водночас затишний — повний природного, столітнього дерева, каменю та землистих барв.
Що замовити
Меню черпає зі смаків Франції, Іспанії, Греції, Італії та Хорватії. Хіт — тартар із яловичини по-андалузьки з оливками, каперсами й авторською фокаччею, а також карпачо з восьминога та морепродукти в різних варіаціях. До цього — келих primitivo з багатої винної карти.
Для кого
Гарний вибір для романтичної вечері, зустрічі за вином чи неквапливого святкування. Творці описують атмосферу як «бенкет у стилі відпускної сієсти» — теплу й без поспіху.
Питання та відповіді
Яка це кухня? Середземноморська, з впливами Франції, Іспанії, Греції, Італії та Хорватії.
Що замовити? Тартар по-андалузьки з фокаччею та карпачо з восьминога, а до них — primitivo.
Чим вирізняється винна карта? Найбільшою в Польщі добіркою вина Primitivo — близько ста етикеток.
Де він розташований? На вулиці Валіцув, 13 у Варшаві.
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-27 21:03:31
Гарний вибір італійських блюд. Шикарне обслуговування. Офіціант готов допомогти і у виборі блюд, також порадить вино за вашими смаком та розміром гаманця.
Залишилися в захваті від відвідування! Дуже затишний та атмосферний заклад, де справді приємно провести вечір. Кухня – все було неймовірно смачно. Жива музика додає особливого шарму та налаштовує на потрібний лад.
Окр…
Неймовірно смачна кухня, чудова винна карта і приємна атмосфера і в середині закладу, і на літній терасі. Однозначно лайк
Ззовні непримітний ресторан, але в середі прям здивував! Приємне обслуговування, подяка Бартошу смачні страви!
Приємна атмосфера, надсмачна їжа і дуже ввічливий, приязний персонал. Моїм офіціантом був хлопець на імʼя Маджей. Він був ненавʼязливим і, водночас, турботливим. Спілкувалися на суміші мов: українській, польській та англ…