Restauracja · w Warszawie · ⭐ 9.9/10 · 6165 opinii
Adres: Waliców 13, 00-851 Warszawa
Kuchnia śródziemnomorska i największy wybór primitivo w Polsce
Primitivo Kuchnia i Wino to restauracja na warszawskiej Woli, która łączy autorską kuchnię śródziemnomorską z winem — i szczyci się największą w Polsce selekcją primitivo (blisko sto etykiet). Lokal otwarto w lutym 2024 roku, a jego twórcą jest znany restaurator Piotr Popiński.
Co zamówić
Menu czerpie ze smaków Francji, Hiszpanii, Grecji, Włoch i Chorwacji. Hitem jest tatar wołowy po andaluzyjsku z oliwkami, kaparami i autorską focaccią, a także carpaccio z ośmiornicy i owoce morza w różnych postaciach. Do tego — kieliszek primitivo z bogatej winnej karty.
Przestrzeń
Wnętrze, inspirowane pierwszą siedzibą kopenhaskiej NOMY, jest surowe, a zarazem przytulne — pełne naturalnego, stuletniego drewna, kamienia i ziemistych barw. Twórcy opisują klimat jako „ucztowanie w stylu wakacyjnej sjesty”: ciepły, niespieszny, stworzony do dłuższych spotkań przy winie.
Dla kogo
Dobry wybór na romantyczną kolację, spotkanie przy winie czy niespieszną celebrację w gronie znajomych.
Pytania i odpowiedzi
Jaka to kuchnia? Śródziemnomorska, z wpływami Francji, Hiszpanii, Grecji, Włoch i Chorwacji.
Co zamówić? Tatar po andaluzyjsku z focaccią i carpaccio z ośmiornicy, a do tego primitivo.
Czym wyróżnia się karta win? Największą w Polsce selekcją wina Primitivo — blisko sto etykiet.
Kto stworzył restaurację? Restaurator Piotr Popiński (Good Food Concept); otwarcie w lutym 2024 roku.
Jaki panuje klimat? Niespieszny i ciepły, sprzyjający dłuższym kolacjom przy winie.
Godziny otwarcia
| Dzień | Godziny |
|---|---|
| poniedziałek | 12:00–22:00 |
| wtorek | 12:00–22:00 |
| środa | 12:00–22:00 |
| czwartek | 12:00–23:00 |
| piątek | 12:00–23:00 |
| sobota | 12:00–23:00 |
| niedziela | 12:00–22:00 |
Zdjęcia
Pokaż jeszcze 3 zdjęć
Opinie gości
Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-07-01 14:06:42
Dane są aktualizowane co miesiąc. Źródła: warsawka.eu oraz redakcyjny dobór na podstawie opinii.
Dobry wybór dań włoskich. Świetna obsługa. Kelner pomoże w wyborze dań i doradzi wino. Ceny wyższe niż średnie, ale jakość w pełni to rekompensuje. Polecam.
Wyszliśmy zachwyceni! Bardzo przytulny i klimatyczny lokal. Kuchnia — wszystko niesamowicie smaczne. Muzyka na żywo dodaje uroku. Serwis na najwyższym poziomie. Wielkie dzięki kelnerowi panu Wojtkowi — uprzejmy, uważny p…
Niesamowicie smaczna kuchnia, świetna karta win i przyjemna atmosfera zarówno w środku, jak i na letnim tarasie. Zdecydowanie łapka w górę
Z zewnątrz niepozorna restauracja, ale w środku zaskoczyła! Miła obsługa, podziękowania dla Bartosza smaczne dania!
Przyjemna atmosfera, przepyszne jedzenie i bardzo uprzejmy personel. Moim kelnerem był chłopak o imieniu Maciej. Był bardzo uważny i pomocny. Zdecydowanie polecam!