Ресторан · Варшаві · ⭐ 9.9/10 · 6165 відгуків · оновлено: 2026-07-01 14:06:42
Адреса: Waliców 13, 00-851 Warszawa, Польща
Середземноморська кухня й найбільший вибір primitivo в Польщі
Primitivo Kuchnia i Wino — ресторан у варшавській Волі, який поєднує авторську середземноморську кухню з вином і пишається найбільшою в Польщі добіркою primitivo (близько ста етикеток). Заклад відкрито в лютому 2024 року, а його творець — відомий ресторатор Пьотр Попінський.
Що замовити
Меню черпає зі смаків Франції, Іспанії, Греції, Італії та Хорватії. Хіт — яловичий тартар по-андалузьки з оливками, каперсами й авторською фокачею, а також карпачо з восьминога та морепродукти в різних варіаціях. До цього — келих primitivo з багатої винної карти.
Простір
Інтер’єр, натхненний першою локацією копенгагенської NOMA, суворий і водночас затишний — сповнений натурального столітнього дерева, каменю та землистих барв. Творці описують атмосферу як «бенкетування в стилі відпускної сієсти»: тепла, неквапна, створена для довших зустрічей із вином.
Для кого
Добрий вибір для романтичної вечері, зустрічі за вином чи неквапливого святкування в колі друзів.
Питання й відповіді
Яка це кухня? Середземноморська, із впливами Франції, Іспанії, Греції, Італії та Хорватії.
Що замовити? Тартар по-андалузьки з фокачею та карпачо з восьминога, а до цього — primitivo.
Чим вирізняється винна карта? Найбільшою в Польщі добіркою вина Primitivo — близько ста етикеток.
Хто створив ресторан? Ресторатор Пьотр Попінський (Good Food Concept); відкриття в лютому 2024 року.
Яка панує атмосфера? Неквапна й тепла, сприятлива для довших вечер із вином.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–23:00 |
| пʼятниця | 12:00–23:00 |
| субота | 12:00–23:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-07-01 14:06:42
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: warsawka.eu та редакційна вибірка за відгуками.
Гарний вибір італійських блюд. Шикарне обслуговування. Офіціант готов допомогти і у виборі блюд, також порадить вино за вашими смаком та розміром гаманця.
Залишилися в захваті від відвідування! Дуже затишний та атмосферний заклад, де справді приємно провести вечір. Кухня – все було неймовірно смачно. Жива музика додає особливого шарму та налаштовує на потрібний лад.
Окр…
Неймовірно смачна кухня, чудова винна карта і приємна атмосфера і в середині закладу, і на літній терасі. Однозначно лайк
Ззовні непримітний ресторан, але в середі прям здивував! Приємне обслуговування, подяка Бартошу смачні страви!
Приємна атмосфера, надсмачна їжа і дуже ввічливий, приязний персонал. Моїм офіціантом був хлопець на імʼя Маджей. Він був ненавʼязливим і, водночас, турботливим. Спілкувалися на суміші мов: українській, польській та англ…