Ресторан · Варшаві · ⭐ 9.9/10 · 6165 відгуків · оновлено: 2026-07-01 14:06:42
Адреса: Waliców 13, 00-851 Warszawa, Польща
Средиземноморская кухня и крупнейший выбор primitivo в Польше
Primitivo Kuchnia i Wino — ресторан в варшавской Воле, который сочетает авторскую средиземноморскую кухню с вином и гордится крупнейшей в Польше подборкой primitivo (почти сто этикеток). Заведение открыто в феврале 2024 года, а его создатель — известный ресторатор Пётр Попиньский.
Что заказать
Меню черпает из вкусов Франции, Испании, Греции, Италии и Хорватии. Хит — говяжий тартар по-андалузски с оливками, каперсами и авторской фокаччей, а также карпаччо из осьминога и морепродукты в разных вариациях. К этому — бокал primitivo из богатой винной карты.
Пространство
Интерьер, вдохновленный первой площадкой копенгагенской NOMA, суровый и вместе с тем уютный — полный натурального столетнего дерева, камня и землистых красок. Создатели описывают атмосферу как «пиршество в стиле отпускной сиесты»: теплую, неспешную, созданную для более долгих встреч с вином.
Для кого
Хороший выбор для романтического ужина, встречи за вином или неспешного праздника в кругу друзей.
Вопросы и ответы
Какая это кухня? Средиземноморская, с влияниями Франции, Испании, Греции, Италии и Хорватии.
Что заказать? Тартар по-андалузски с фокаччей и карпаччо из осьминога, а к этому — primitivo.
Чем отличается винная карта? Крупнейшей в Польше подборкой вина Primitivo — почти сто этикеток.
Кто создал ресторан? Ресторатор Пётр Попиньский (Good Food Concept); открытие в феврале 2024 года.
Какая царит атмосфера? Неспешная и теплая, располагающая к более долгим ужинам с вином.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–23:00 |
| пʼятниця | 12:00–23:00 |
| субота | 12:00–23:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-07-01 14:06:42
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: warsawka.eu та редакційна вибірка за відгуками.
Гарний вибір італійських блюд. Шикарне обслуговування. Офіціант готов допомогти і у виборі блюд, також порадить вино за вашими смаком та розміром гаманця.
Залишилися в захваті від відвідування! Дуже затишний та атмосферний заклад, де справді приємно провести вечір. Кухня — все було неймовірно смачно. Жива музика додає особливого шарму та налаштовує на потрібний лад.
Окр…
Неймовірно смачна кухня, чудова винна карта і приємна атмосфера і в середині закладу, і на літній терасі. Однозначно лайк
Ззовні непримітний ресторан, але в середі прям здивував! Приємне обслуговування, подяка Бартошу смачні страви!
Приємна атмосфера, надсмачна їжа і дуже ввічливий, приязний персонал. Моїм офіціантом був хлопець на імʼя Маджей. Він був ненавʼязливим і, водночас, турботливим. Спілкувалися на суміші мов: українській, польській та англ…