{"id":14289,"date":"2026-08-10T14:57:41","date_gmt":"2026-08-10T12:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/warsawka.eu\/ministry-of-coffee-warsaw"},"modified":"2026-08-10T15:02:57","modified_gmt":"2026-08-10T13:02:57","slug":"ministry-of-coffee-warsaw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw","title":{"rendered":"Ministry of Coffee \u26059.3"},"content":{"rendered":"<div class=\"padrino-inject-root\">\n<div class=\"padrino-inject-inner\">\n<div data-padrino-shell=\"1\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><a href=\"\/pl\/top-cafes\">\u2190 TOP 10 kawiarni w Warszawie: wyb\u00f3r wed\u0142ug opinii 2026<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Kawiarnia<\/strong> \u00b7 <span>Warszawie<\/span> \u00b7 \u2b50 9.3\/10 \u00b7 2393 opinii  \u00b7 <em>zaktualizowano: 2026-08-06 11:06:52<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><strong>Adres:<\/strong> <span>Marsza\u0142kowska 27\/35, 00-639 Warszawa, Polska<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex is-nowrap wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"tel:+48780788154\">Zadzwo\u0144<\/a><\/div>\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/?api=1&amp;destination=52.2184011,21.0184546\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Trasa<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<p>Je\u015bli warszawska scena kawowa ma sw\u00f3j punkt zerowy, to jest nim ten lokal. <strong>Ministerstwo Kawy<\/strong> \u2014 dzia\u0142aj\u0105ce pod angielsk\u0105 nazw\u0105 Ministry of Coffee \u2014 otworzy\u0142o si\u0119 w 2011 roku, czyli wtedy, gdy s\u0142owo \u201especiality&#8221; w Polsce trzeba by\u0142o jeszcze t\u0142umaczy\u0107. Przez pierwsze lata mie\u015bci\u0142y si\u0119 tu Mistrzostwa Polski w Aeropressie, a kolejne roczniki barist\u00f3w, kt\u00f3re przesz\u0142y przez ten bar, rozesz\u0142y si\u0119 potem po w\u0142asnych kawiarniach i palarniach w ca\u0142ym kraju. Kilkana\u015bcie lat p\u00f3\u017aniej miejsce nie zamieni\u0142o si\u0119 w muzeum samego siebie: w 2025 roku do\u0142o\u017cy\u0142o w\u0142asn\u0105 palarni\u0119.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a836ecb088e4\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #090909;color:#090909\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a836ecb088e4\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Najwieksze_atuty\" >Najwi\u0119ksze atuty<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Co_w_filizance\" >Co w fili\u017cance<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Kto_za_tym_stoi\" >Kto za tym stoi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Do_czego_sie_nadaje\" >Do czego si\u0119 nadaje<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Przestrzen\" >Przestrze\u0144<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Poza_kawa\" >Poza kaw\u0105<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Kiedy_przyjsc\" >Kiedy przyj\u015b\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Dojazd\" >Dojazd<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Warto_wiedziec\" >Warto wiedzie\u0107<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Pytania_i_odpowiedzi\" >Pytania i odpowiedzi<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Godziny_otwarcia\" >Godziny otwarcia<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Zdjecia\" >Zdj\u0119cia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Opinie_gosci\" >Opinie go\u015bci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/ministry-of-coffee-warsaw\/#Podobne_miejsca\" >Podobne miejsca<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Najwieksze_atuty\"><\/span>Najwi\u0119ksze atuty<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Jeden z najstarszych ci\u0105gle dzia\u0142aj\u0105cych adres\u00f3w speciality w Warszawie \u2014 od 2011 roku, bez przerwy i bez zmiany kursu.<\/li>\n<li>Od 2025 roku pali w\u0142asne ziarno, na piecu ROEST P3000, kt\u00f3ry w momencie uruchomienia by\u0142 jedynym takim urz\u0105dzeniem w Polsce.<\/li>\n<li>Wieloletnia wsp\u00f3\u0142praca z pierwsz\u0105 lig\u0105 europejskich palarni \u2014 mi\u0119dzy innymi ze szwedzkim Koppi, w\u0142oskim Gardellim i hiszpa\u0144skim Right Side.<\/li>\n<li>Bar zbudowany wok\u00f3\u0142 rzeczywistego wyboru: espresso, przelewy, batch brew i cold brew jako pe\u0142noprawne pozycje.<\/li>\n<li>Jasna, wyrazista zasada dotycz\u0105ca laptop\u00f3w, kt\u00f3ra chroni atmosfer\u0119 sali \u2014 o niej szerzej ni\u017cej.<\/li>\n<li>Miejsce, przez kt\u00f3re przesz\u0142a znacz\u0105ca cz\u0119\u015b\u0107 polskich barist\u00f3w \u2014 i to wci\u0105\u017c wida\u0107 w poziomie rozmowy przy ladzie.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Co_w_filizance\"><\/span>Co w fili\u017cance<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>To jest kawiarnia, w kt\u00f3rej kawa jest tematem, a nie t\u0142em \u2014 i ca\u0142a reszta oferty jest temu podporz\u0105dkowana. Przez lata Ministerstwo budowa\u0142o sw\u00f3j charakter na wyselekcjonowanych ziarnach od europejskich palarni z najwy\u017cszej p\u00f3\u0142ki: filarem by\u0142a wsp\u00f3\u0142praca ze szwedzkim Koppi, obok pojawia\u0142y si\u0119 mi\u0119dzy innymi Gardelli, Right Side i Good Coffee. Baza do espresso przez d\u0142ugi czas by\u0142a kompozycj\u0105 kilku arabik z r\u00f3\u017cnych kontynent\u00f3w, a do metod przelewowych sz\u0142a zawsze osobna, zmienna lista single origin.<\/p>\n<p>Od 2025 roku doszed\u0142 nowy rozdzia\u0142: w\u0142asna palarnia w drugim lokalu marki na Starych Bielanach, pracuj\u0105ca na piecu ROEST P3000 \u2014 sprz\u0119cie nowej generacji, kt\u00f3ry przy uruchomieniu by\u0142 jedynym egzemplarzem w Polsce. To zmiana jako\u015bciowa, nie kosmetyczna: kawiarnia, kt\u00f3ra przez czterna\u015bcie lat kupowa\u0142a ziarno od najlepszych, sama stan\u0119\u0142a po drugiej stronie i zacz\u0119\u0142a odpowiada\u0107 za profil wypa\u0142u. W praktyce oznacza to, \u017ce karta jest dzi\u015b mieszank\u0105 w\u0142asnych wypa\u0142\u00f3w i pozycji go\u015bcinnych \u2014 a to, co stoi na espresso i na przelewie, zmienia si\u0119 sezonowo.<\/p>\n<p>Bar obs\u0142uguje pe\u0142en zakres metod: espresso z ca\u0142\u0105 gam\u0105 pozycji mlecznych, kawy przelewowe przygotowywane r\u0119cznie, batch brew dla tych, kt\u00f3rym si\u0119 spieszy, oraz cold brew w cieplejszej cz\u0119\u015bci roku. Jest bezkofeinowa, jest matcha, s\u0105 mleka ro\u015blinne. Najsensowniejsze pytanie, jakie mo\u017cna tu zada\u0107, brzmi: co dzi\u015b jest na przelewie i sk\u0105d jest palone \u2014 odpowied\u017a zawsze b\u0119dzie konkretna, a przy odrobinie szcz\u0119\u015bcia rozwinie si\u0119 w rozmow\u0119 o tym, dlaczego akurat tak.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_za_tym_stoi\"><\/span>Kto za tym stoi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ministerstwo nigdy nie by\u0142o projektem jednego nazwiska na szyldzie \u2014 i to jest w\u0142a\u015bnie jego historia. To miejsce funkcjonowa\u0142o w warszawskiej scenie jako co\u015b w rodzaju szko\u0142y: w latach 2012\u20132014 go\u015bci\u0142o Mistrzostwa Polski w Aeropressie, wtedy jedno z niewielu wydarze\u0144, kt\u00f3re w og\u00f3le scala\u0142y polskie \u015brodowisko kawowe, a kolejne osoby stoj\u0105ce za tym barem odchodzi\u0142y potem otwiera\u0107 w\u0142asne kawiarnie albo robi\u0107 kariery w bran\u017cy speciality.<\/p>\n<p>To jest rzadki typ instytucji: taki, kt\u00f3rego wp\u0142yw mierzy si\u0119 nie liczb\u0105 lokali, tylko liczb\u0105 miejsc, kt\u00f3re powsta\u0142y dzi\u0119ki niemu gdzie indziej. Drugi punkt marki, otwarty w 2021 roku na Starych Bielanach, jest kontynuacj\u0105 tej samej logiki \u2014 to tam trafi\u0142a palarnia, czyli funkcja, kt\u00f3ra wymaga miejsca, cierpliwo\u015bci i d\u0142ugiego horyzontu, a nie ruchliwej witryny w centrum.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Do_czego_sie_nadaje\"><\/span>Do czego si\u0119 nadaje<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>\u015awiadome picie kawy \u2014 to jest podstawowy scenariusz.<\/strong> Przyjd\u017a, zapytaj, co dzi\u015b na przelewie, usi\u0105d\u017a i potraktuj kaw\u0119 jako cel wizyty, a nie t\u0142o dla czego\u015b innego. Ca\u0142a konstrukcja tego lokalu jest podporz\u0105dkowana w\u0142a\u015bnie temu.<\/p>\n<p><strong>Praca z laptopem \u2014 tylko na okre\u015blonych zasadach i to trzeba wiedzie\u0107 przed przyj\u015bciem.<\/strong> W dni powszednie laptopy s\u0105 dopuszczone wy\u0142\u0105cznie w wyznaczonych miejscach sali. W weekendy i \u015bwi\u0119ta praca z komputerem jest tu zakazana ca\u0142kowicie. To nie jest kaprys, tylko \u015bwiadoma decyzja: kawiarnia stawia na wolne picie kawy i kontakt offline, a w ma\u0142ej sali kilka otwartych ekran\u00f3w potrafi zamieni\u0107 kawiarni\u0119 w biuro. Je\u015bli twoim celem jest przesiedzie\u0107 tu p\u00f3\u0142 dnia z prac\u0105, wybierz inny adres \u2014 Warszawa ma kawiarnie zaprojektowane dok\u0142adnie pod to.<\/p>\n<p><strong>Rozmowa.<\/strong> W\u0142a\u015bnie tego to miejsce broni swoj\u0105 polityk\u0105. Sala jest kameralna i przy \u015brednim ob\u0142o\u017ceniu rozmowa w dwie\u2013trzy osoby uk\u0142ada si\u0119 naturalnie.<\/p>\n<p><strong>Kawa na wynos w drodze.<\/strong> Lokal otwiera si\u0119 przed pocz\u0105tkiem dnia biurowego i le\u017cy na naturalnej trasie pieszej \u015ar\u00f3dmie\u015bcia, wi\u0119c scenariusz \u201epo drodze&#8221; jest tu w pe\u0142ni obs\u0142u\u017cony.<\/p>\n<p><strong>Kr\u00f3tka, skupiona wizyta.<\/strong> Ten lokal dzia\u0142a najlepiej jako przystanek: wej\u015b\u0107, wypi\u0107 co\u015b dobrego, wyj\u015b\u0107. Nie jest pomy\u015blany jako salon do wysiadywania.<\/p>\n<p><strong>Zakup ziarna.<\/strong> Na miejscu mo\u017cna kupi\u0107 kaw\u0119 \u2014 zar\u00f3wno w\u0142asn\u0105, jak i pozycje od polskich i zagranicznych palarni.<\/p>\n<p><strong>Spokojne, ciche popo\u0142udnie \u2014 niekoniecznie.<\/strong> Przy pe\u0142nej sali robi si\u0119 tu gwarno; to bar miejski, nie azyl.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przestrzen\"><\/span>Przestrze\u0144<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sala jest kameralna \u2014 i to jest kluczowa informacja o tym miejscu. Wn\u0119trze jest zaprojektowane starannie i oszcz\u0119dnie, z barem jako centrum uwagi, ale metra\u017cu jest ma\u0142o, a stolik\u00f3w niewiele. W weekend potrafi to oznacza\u0107 oczekiwanie na miejsce; w tygodniu, w godzinach szczytu, r\u00f3wnie\u017c.<\/p>\n<p>Atmosfera jest dynamiczna, nie senna: to praktyczny bar miejski, w kt\u00f3rym co\u015b si\u0119 ca\u0142y czas dzieje \u2014 kolejka przy ladzie, m\u0142ynek, rozmowa o kawie. Uczciwie trzeba powiedzie\u0107, \u017ce przy pe\u0142nym ob\u0142o\u017ceniu bywa g\u0142o\u015bno; twarde wn\u0119trze i niewielka kubatura sprawiaj\u0105, \u017ce d\u017awi\u0119k si\u0119 kumuluje. To cena, jak\u0105 p\u0142aci si\u0119 za kameralno\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Zasada dotycz\u0105ca laptop\u00f3w, o kt\u00f3rej mowa wy\u017cej, jest w istocie decyzj\u0105 o charakterze przestrzeni \u2014 po to, \u017ceby sala pozosta\u0142a miejscem rozmowy i picia kawy, a nie cich\u0105 czytelni\u0105 z rz\u0119dem ekran\u00f3w.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Poza_kawa\"><\/span>Poza kaw\u0105<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jedzenie jest tu jednoznacznie drugoplanowe i lokal tego nie udaje. Nie ma kuchni ani menu \u015bniadaniowego z patelni: na ladzie stoj\u0105 ciasta, dro\u017cd\u017cowe wypieki i kanapki, w tym pozycje wega\u0144skie, kt\u00f3re maj\u0105 w Warszawie dobr\u0105 opini\u0119. To dodatek do kawy, a nie pow\u00f3d wizyty \u2014 je\u015bli planujesz pe\u0142ny posi\u0142ek, zjedz go wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>Drugim, znacznie wa\u017cniejszym filarem jest sprzeda\u017c ziarna. Od 2025 roku dochodz\u0105 do niej paczki z w\u0142asnego wypa\u0142u, obok kaw od polskich i zagranicznych palarni \u2014 a to oznacza, \u017ce wizyt\u0119 mo\u017cna potraktowa\u0107 jako zakupy, nie tylko jako przystanek na kaw\u0119.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kiedy_przyjsc\"><\/span>Kiedy przyj\u015b\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kawiarnia otwiera si\u0119 przed pocz\u0105tkiem dnia biurowego i pierwsze godziny s\u0105 najlepsze pod ka\u017cdym wzgl\u0119dem: sala jest jeszcze pusta, bar ma czas na rozmow\u0119, a szansa na miejsce siedz\u0105ce jest stuprocentowa. \u015arodek dnia to szczyt \u2014 okoliczne biura, kolejka po kaw\u0119 na wynos, g\u0142o\u015bniej i cia\u015bniej.<\/p>\n<p>Weekendy maj\u0105 zupe\u0142nie inny charakter: dzie\u0144 zaczyna si\u0119 p\u00f3\u017aniej, ruch jest bardziej turystyczny i towarzyski, a na stolik trzeba czasem poczeka\u0107. To tak\u017ce moment, w kt\u00f3rym obowi\u0105zuje ca\u0142kowity zakaz pracy z laptopem \u2014 je\u015bli planujesz weekendow\u0105 wizyt\u0119, przyjd\u017a po kaw\u0119 i rozmow\u0119, nie po biurko. Aktualne godziny otwarcia znajdziesz w bloku z grafikiem na tej stronie.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dojazd\"><\/span>Dojazd<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Jeste\u015b w \u015ar\u00f3dmie\u015bciu, na po\u0142udnie od Pa\u0142acu Kultury i Nauki, w okolicy Placu Zbawiciela \u2014 czyli w cz\u0119\u015bci miasta, kt\u00f3r\u0105 \u0142atwo trafi\u0107 bez mapy. Najbli\u017csza stacja pierwszej linii metra to Politechnika, a alternatywnie Centrum; obie w kilkuminutowym spacerze. G\u0142\u00f3wna o\u015b tramwajowa \u015ar\u00f3dmie\u015bcia przebiega tu\u017c obok, wi\u0119c dojazd z Woli, Mokotowa czy Pragi to zwykle jedna przesiadka. Dla przyjezdnych najprostszy punkt orientacyjny to w\u0142a\u015bnie Plac Zbawiciela \u2014 okolica jest lekko odsuni\u0119ta od najg\u0119stszych tras turystycznych, co paradoksalnie u\u0142atwia dotarcie.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warto_wiedziec\"><\/span>Warto wiedzie\u0107<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Trzy rzeczy, kt\u00f3re realnie zmieni\u0105 twoj\u0105 wizyt\u0119. Po pierwsze i najwa\u017cniejsze: zasada dotycz\u0105ca laptop\u00f3w. W dni powszednie komputer mo\u017cna otworzy\u0107 wy\u0142\u0105cznie w wyznaczonych miejscach, a w weekendy i \u015bwi\u0119ta nie mo\u017cna wcale. Warto to wiedzie\u0107 przed wej\u015bciem, \u017ceby nie zaczyna\u0107 wizyty od nieporozumienia.<\/p>\n<p>Po drugie: sala jest ma\u0142a, a lokal popularny \u2014 w weekend miejsce siedz\u0105ce nie jest oczywisto\u015bci\u0105 i czasem trzeba poczeka\u0107. Po trzecie: zapytaj o pochodzenie ziarna. Od 2025 roku cz\u0119\u015b\u0107 kaw jest tu palona pod w\u0142asn\u0105 mark\u0105, a cz\u0119\u015b\u0107 nadal pochodzi od zaprzyja\u017anionych palarni z Europy, wi\u0119c odpowied\u017a na pytanie \u201eczyje to jest&#8221; bywa dzi\u015b ciekawsza ni\u017c kiedykolwiek wcze\u015bniej.<\/p>\n<p>I jedna uwaga kontekstowa: to jest adres, kt\u00f3ry warto odwiedzi\u0107 tak\u017ce z powod\u00f3w historycznych. Kiedy Ministerstwo si\u0119 otwiera\u0142o, kawa speciality w Warszawie praktycznie nie istnia\u0142a jako kategoria. Wiele lokali z tamtej epoki znikn\u0119\u0142o; ten nie tylko przetrwa\u0142, ale rozbudowa\u0142 si\u0119 o w\u0142asn\u0105 palarni\u0119 \u2014 i to jest chyba najlepsza rekomendacja, jak\u0105 mo\u017cna sformu\u0142owa\u0107.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pytania_i_odpowiedzi\"><\/span>Pytania i odpowiedzi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Czy mog\u0119 tu pracowa\u0107 z laptopem?<\/strong><\/p>\n<p>Cz\u0119\u015bciowo. W dni powszednie laptopy s\u0105 dopuszczone tylko w wyznaczonych miejscach sali, a w weekendy i \u015bwi\u0119ta obowi\u0105zuje ca\u0142kowity zakaz. To \u015bwiadoma decyzja kawiarni na rzecz wolnego picia kawy i kontaktu offline.<\/p>\n<p><strong>Czy pal\u0105 w\u0142asn\u0105 kaw\u0119?<\/strong><\/p>\n<p>Tak, od 2025 roku \u2014 w drugim lokalu marki na Starych Bielanach, na piecu ROEST P3000, kt\u00f3ry przy uruchomieniu by\u0142 jedynym takim urz\u0105dzeniem w Polsce. Wcze\u015bniej ziarno pochodzi\u0142o od europejskich palarni partnerskich i cz\u0119\u015b\u0107 oferty nadal od nich pochodzi.<\/p>\n<p><strong>Z jakimi palarniami wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105?<\/strong><\/p>\n<p>Historycznie filarem by\u0142a wsp\u00f3\u0142praca ze szwedzkim Koppi; obok pojawia\u0142y si\u0119 mi\u0119dzy innymi Gardelli, Right Side i Good Coffee. Oferta ma charakter rotacyjny.<\/p>\n<p><strong>Jakie metody parzenia s\u0105 dost\u0119pne?<\/strong><\/p>\n<p>Espresso z pe\u0142n\u0105 gam\u0105 pozycji mlecznych, kawy przelewowe parzone r\u0119cznie, batch brew oraz cold brew w cieplejszej porze roku. Jest te\u017c bezkofeinowa i matcha.<\/p>\n<p><strong>Czy podaj\u0105 \u015bniadania?<\/strong><\/p>\n<p>Nie w klasycznym sensie. Do kawy s\u0105 ciasta, wypieki i kanapki, w tym opcje wega\u0144skie, ale kuchni z prawdziwego zdarzenia tu nie ma.<\/p>\n<p><strong>Czy jest du\u017ca sala i czy trzeba czeka\u0107 na stolik?<\/strong><\/p>\n<p>Sala jest kameralna, a lokal popularny \u2014 w weekend i w godzinach szczytu na miejsce siedz\u0105ce czasem trzeba poczeka\u0107.<\/p>\n<p><strong>Czy mo\u017cna kupi\u0107 ziarno na wynos?<\/strong><\/p>\n<p>Tak. Na miejscu dost\u0119pne s\u0105 zar\u00f3wno kawy z w\u0142asnego wypa\u0142u, jak i pozycje od polskich oraz zagranicznych palarni.<\/p>\n<p><strong>Od kiedy dzia\u0142a ta kawiarnia?<\/strong><\/p>\n<p>Od 2011 roku \u2014 to jeden z najstarszych nieprzerwanie dzia\u0142aj\u0105cych adres\u00f3w speciality w Warszawie, w latach 2012\u20132014 gospodarz Mistrzostw Polski w Aeropressie.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-group\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Godziny_otwarcia\"><\/span>Godziny otwarcia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table class=\"has-fixed-layout\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Dzie\u0144<\/th>\n<th>Godziny<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>poniedzia\u0142ek<\/td>\n<td>08:00\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>wtorek<\/td>\n<td>08:00\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u015broda<\/td>\n<td>08:00\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>czwartek<\/td>\n<td>08:00\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pi\u0105tek<\/td>\n<td>08:00\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>sobota<\/td>\n<td>08:30\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>niedziela<\/td>\n<td>08:30\u201320:30<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<\/div>\n<section id=\"entity-gallery\" class=\"padrino-entity-gallery\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zdjecia\"><\/span>Zdj\u0119cia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.warsawka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2026\/08\/ministry-of-coffee-warsaw-1.jpg\" alt=\"Ministry of Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.warsawka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2026\/08\/ministry-of-coffee-warsaw-2.jpg\" alt=\"Ministry of Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.warsawka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2026\/08\/ministry-of-coffee-warsaw-3.jpg\" alt=\"Ministry of Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.warsawka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2026\/08\/ministry-of-coffee-warsaw-4.jpg\" alt=\"Ministry of Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.warsawka.eu\/wp-content\/uploads\/sites\/43\/2026\/08\/ministry-of-coffee-warsaw-5.jpg\" alt=\"Ministry of Coffee\" loading=\"lazy\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n<\/section>\n<div id=\"comments\" class=\"comments-area wp-block-group\">\n<h2 class=\"comments-title\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Opinie_gosci\"><\/span>Opinie go\u015bci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol class=\"comment-list\">\n<li id=\"comment-padrino-0\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-0\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Serhii Kuziv<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n14 kwietnia 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0417\u0430\u0442\u0438\u0448\u043d\u0435, \u0442\u0438\u0445\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435 \u0437 \u0433\u0430\u0440\u043d\u043e\u044e \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u043e\u044e \u0456 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u043e\u044e \u043a\u0430\u0432\u043e\u044e<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-1\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-1\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Zelinska Nataliia<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n10 marca 2026<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0414\u0443\u0436\u0435 \u043b\u044e\u0431\u043b\u044e \u0446\u044e \u043a\u0430\u0432\u02bc\u044f\u0440\u043d\u044e, \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u0432\u0438\u043f\u0456\u0447\u043a\u0430, \u043d\u0435\u0439\u043c\u043e\u0432\u0456\u0440\u043d\u0430 \u043a\u0430\u0432\u0430 \u0456 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0430 \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 <\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-2\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-2\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Velana Veter<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n27 lipca 2025<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0413\u0430\u0440\u043d\u0438\u0439 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0432 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0456 \u0412\u0430\u0440\u0448\u0430\u0432\u0438. \u041a\u0430\u0432\u0430 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u0456 \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u0456\u0442\u043d\u0430. \u0410\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u043a\u0430\u0439\u0444\u043e\u0432\u0430, \u0431\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0456 \u0456 \u0432\u0441\u0435 \u043f\u0456\u0434\u043a\u0430\u0437\u0443\u044e\u0442\u044c. \u041c\u043e\u0436\u043d\u0430 \u0434\u0456\u0437\u043d\u0430\u0442\u0438\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e \u043a\u0430\u0432\u0443 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e \u0447\u043e\u0433\u043e, \u0431\u043e \u0431\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430 \u0406\u0432\u0430\u043d \u0432 \u043c\u0438\u043d\u0443\u043b\u043e\u043c\u0443 \u0447\u0435\u043c\u043f\u0456\u043e\u043d \u0432 \u043a\u0430\u0432\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456. \u0414\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0434\u043e\u0431\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-3\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-3\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Yelizaveta Kamenieva<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n8 lutego 2025<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u0412\u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u0437\u0430\u0448\u0443\u043c\u043d\u043e, \u0430 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456\u0432\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0440\u0456\u0434\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438\u0432\u0456\u0442\u043d\u0456. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a \u043a\u0430\u0432\u0430 \u0441\u043c\u0430\u0447\u043d\u0430 \u0456 \u043f\u043e \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u0456\u0439 \u0446\u0456\u043d\u0456. \u0420\u0430\u0434\u0436\u0443 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0456 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0438 \u0456 \u043b\u0430\u0442\u0442\u0435!)<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li id=\"comment-padrino-4\" class=\"comment odd alt thread-odd thread-alt depth-1\">\n<article id=\"div-comment-padrino-4\" class=\"comment-body\">\n<footer class=\"comment-meta\">\n<div class=\"comment-author vcard\">\n<b class=\"fn\"><span>Diana Chuguevskaya<\/span><\/b>\n<\/div>\n<div class=\"comment-metadata\">\n6 kwietnia 2022<br \/>\n \u00b7 <span>\u2605 10.0\/10<\/span>\n<\/div>\n<\/footer>\n<div class=\"comment-content\">\n<p>\u043a\u043b\u044c\u043e\u0432\u0435 \u043c\u0456\u0441\u0446\u0435! \u0437\u0430\u0442\u0438\u0448\u043d\u0435, \u0441\u0442\u0438\u043b\u044c\u043d\u0435. \u0442\u0456\u043b\u044c\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0441\u043c\u0443\u0442\u0438\u043b\u043e, \u0449\u043e \u043d\u0435 \u0431\u0443\u043b\u043e \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u043e\u0433\u0430\u043d\u043e \u0432\u0438\u043c\u0456\u0448\u0430\u043b\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0447\u0443, \u0431\u0443\u043b\u0438 \u043f\u0440\u044f\u043c\u043e \u0441\u0446\u0443\u043f\u043b\u0435\u043d\u0456 \u0448\u043c\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0443.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Ostatnia aktualizacja opinii: 2026-08-06 11:06:52<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<nav class=\"padrino-entity-related wp-block-group\" aria-label=\"Podobne miejsca\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Podobne_miejsca\"><\/span>Podobne miejsca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"\/pl\/cafe-kafka-warsaw\"><span>Cafe Kafka<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/coffeedesk-kawiarnia-wilcza-warsaw\"><span>Coffeedesk Kawiarnia &#8211; Wilcza<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/to-lubie-warsaw\"><span>TO LUBI\u0118<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/secret-life-cafe-warsaw\"><span>Secret Life Cafe<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/coffeedesk-kawiarnia-prozna-warsaw\"><span>Coffeedesk Kawiarnia &#8211; Pr\u00f3\u017cna<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/relaks-warsaw\"><span>Relaks<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/white-bear-coffee-warszawa-marszalkowska-warsaw\"><span>White Bear Coffee Warszawa Marsza\u0142kowska<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/relax-cafe-bar-centrum-warsaw\"><span>relax cafe bar centrum<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"\/pl\/stor-cafe-warsaw\"><span>STOR Caf\u00e9<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-paragraph\">\n<p><small>Dane s\u0105 aktualizowane co miesi\u0105c. \u0179r\u00f3d\u0142a: warsawka.eu oraz redakcyjny dob\u00f3r na podstawie opinii.<\/small><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2190 TOP 10 kawiarni w Warszawie: wyb\u00f3r wed\u0142ug opinii 2026 Kawiarnia \u00b7 Warszawie \u00b7 \u2b50 9.3\/10 \u00b7 2393 opinii \u00b7 zaktualizowano: 2026-08-06 11:06:52 Adres: Marsza\u0142kowska 27\/35, 00-639 Warszawa, Polska Zadzwo\u0144 Trasa Je\u015bli warszawska scena kawowa ma sw\u00f3j punkt zerowy, to jest nim ten lokal. Ministerstwo Kawy \u2014 dzia\u0142aj\u0105ce pod angielsk\u0105 nazw\u0105 Ministry of Coffee \u2014 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":535,"featured_media":14260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5900],"tags":[],"moimportance":[],"motype":[],"moformat":[],"class_list":{"0":"post-14289","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-kawiarnie"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/535"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14289"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14518,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14289\/revisions\/14518"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14289"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=14289"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=14289"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsawka.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=14289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}